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灌云县举办中国“一带一路”名厨精英赛
发布者: 灌云县总工会     发布时间:2018-07-23     点击率:1

22日上午,“汤沟国藏”2018中国•灌云豆丹美食文化节中国“一带一路”名厨精英赛在伊山宾馆举行。中国饭店协会副会长平安稳出席仪式并宣布比赛开幕。省餐饮行业协会常务副秘书长徐浩、县长朱兴波分别致辞。副县长张凌云等参加活动。

朱兴波对各位来宾、各位评委、各位名厨的光临表示欢迎,对中国饭店协会、省市餐饮行业协会的大力支持表示感谢。他指出,灌云有着数千年商汤饮食文化的历史传承,受淮扬菜系和齐鲁菜系叠加影响,形成了灌云独特的饮食文化。近年来,县委、县政府大力弘扬美食文化,加快打造特色品牌,美食文化取得长足发展,先后被中国饭店协会评为“中国豆丹美食之乡”和“中国名厨之乡”。尤其是豆丹美食更是“国内少有,苏北仅有,灌云特有”,在省内外享有盛誉,被中央电视台多次报道,已经成为灌云最具特色的美食名片。县有关部门和餐饮协会要充分珍惜这次难得的机遇,以一流的组织、一流的服务、一流的保障,确保比赛顺利进行。希望各位选手认真参赛,赛出水平,赛出风格,取得优异成绩。

徐浩指出,2018中国灌云豆丹美食文化节以“神奇豆丹美好灌云”为主题,以美食文化节为平台,通过丰富多彩、形式多样的活动,为弘扬豆丹文化、餐饮产业化发展、服务民生需求、扩大餐饮消费必将起到积极推动作用,为建设“强富美高”幸福新灌云作出应有的贡献。 (庄士举)





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